西班牙海鲜饭

作者： 虫虫和美食

看着网上的图试着做西班牙海鲜饭，结果配料太多，看起来有点漏野，好吧，就当普通海鲜饭吃吧，味道还是很好的

用料

• 大米 4-5筒
• 虾 10只
• 鱿鱼 2个
• 洋葱 半个
• 青椒 1/3-1/2个
• 红甜椒 1/3-1/2个
• 黄甜椒 1/3-1/2个
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 蛤肉 适量
• 青口螺 适量

西班牙海鲜饭的做法步骤

步骤 1

各种海鲜配料：大虾、鱿鱼、蛤肉，还有青口螺忘记拍了

步骤 2

10个大虾（带壳去壳各5个）入锅香煎至变色后取出

步骤 3

鱿鱼筒2个切段入锅香煎

步骤 4

放入半个切末洋葱丁拌炒均匀

步骤 5

再放入各半个切丁的红绿黄甜椒拌炒

步骤 6

放入5筒洗净的生米翻炒2分钟

步骤 7

步骤 8

放入3个切丁番茄拌炒均匀

步骤 9

一次性倒入米粒表面的热高汤，虾仁、蛤蜊肉、黑胡椒粉、盐、青口螺大火烧开，青口螺开口后先取出

步骤 10

转小火加盖煮15分钟

步骤 11

汤汁收干后表面摆上香煎过的大虾、青口螺就可以了

步骤 12

加一些罗勒叶，卖相就好很多。满满的海鲜味，开动。

西班牙海鲜饭的小贴士

锅大用了5筒米，一般一家人吃用2-3筒就好，适当调整其他配料的份量

菜谱创建时间：2024-08-10 21:29:55