醋泡姜

作者： 愛吃的文雅

閨女夏季游泳会增加体內寒气，三伏本身阳气在表，体内会寒凉所以每年都做一些每天吃一点

用料

• 仔姜 1000g
• 古法冰糖 20g
• 古法酿造醋 200ml
• 井盐 15-20g

醋泡姜的做法步骤

步骤 1

选用当地季节仔姜，选嫩一点的口感会脆一些

步骤 2

洗净晾干切丝，放入保鮮袋加入井盐摇匀入冰箱保鮮层2-4小時

步骤 3

裝姜丝的瓶子提前消毒好，（我是放入水中煮开后放凉用）瓶子里提前加入醋和冰糖，好让糖融化（我都提前一晚上准备）

步骤 4

冰箱拿出姜丝用砂布挤干水分，准备裝瓶

步骤 5

裝好瓶子后入冰箱一天就可以开吃啦👍可口爽脆，入胃暖暖的很舒服😌祝大家用膳怡

醋泡姜的小贴士

全程制作一定不可以有油哦

菜谱创建时间：2024-08-10 09:22:03