酒酿桂圆蛋

作者： 呤儿

大雪节气后的这波冷空气，把上海带入了真正的冬季。早晨起来体感非常寒冷，缩手缩脚地，赶快给自己来一碗热乎的...

用料

• 鸡蛋 2个
• 红糖 1/2小勺
• 桂圆肉 5～6颗
• 酒酿 1勺

酒酿桂圆蛋的做法步骤

步骤 1

小锅里放入桂圆肉，加半碗清水煮开滚2分钟；放入1/2小勺红糖；

步骤 2

打入2个鸡蛋，待蛋白凝固后即可离火；碗里事先放入一勺酒酿，盛入桂圆蛋即可。

酒酿桂圆蛋的小贴士

桂圆肉和酒酿都有甜度，可视个人口味加糖；煮鸡蛋的时间可自定义；不爱吃溏心蛋的可以多煮一会儿。

菜谱创建时间：2012-12-09 13:33:19