钵仔糕

作者： Hyan姐

Q弹可口

用料

• 水磨粘米粉 90克
• 澄面 45克
• 冷水 150克
• 红糖粉 120克
• 开水 150克

钵仔糕的做法步骤

步骤 1

粘米粉、澄粉、冷水混和搅拌均匀无颗粒。

步骤 2

开水加糖粉煮融化开。

步骤 3

将煮滚的糖水倒入粉浆中搅拌均匀。粉浆沉淀了要记得搅拌均匀，再倒糖水下去边倒边搅拌。

步骤 4

锅里放水烧开，再把碗放进去蒸热。

步骤 5

再倒米浆九分满。

步骤 6

盖上盖子蒸15分钟闷3分钟，蒸好拿出来放凉就可以脱模了。

菜谱创建时间：2024-08-08 22:14:16