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这样皱皱巴巴的肠粉,可以出摊了吗(自制酱汁、广式肠粉)的做法

这样皱皱巴巴的肠粉,可以出摊了吗(自制酱汁、广式肠粉)

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作者: 雅雅饿了
雅雅饿了
广东人对肠粉的喜爱真的是几天几夜都说不完,早中晚餐甚至宵夜都吃肠粉👍没吃过的墙裂建议试一试,太好吃了。今天自制肠粉口感嫩滑、软糯,搭配浓郁的灵魂酱汁,绝绝子👍 是正宗广式味道,家里做可以搭配猪肉牛肉虾仁🦐和鸡蛋,比早餐店的还好吃,只需要2分钟,快给家人做一份健康美味营养的早餐吧!

用料

这样皱皱巴巴的肠粉,可以出摊了吗(自制酱汁、广式肠粉)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酱汁食材:姜、蒜、葱、香菜、八角 做法: 1⃣️准备配料姜 蒜 葱 香菜 八角,热锅冷油倒入翻炒,炒至微焦黄. 2⃣️加入半碗水、3勺生抽、3勺蚝油、1茶匙盐、1茶匙鸡精、2茶匙白糖煮沸即可,过滤掉配料,只留汁.

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

做法: 1⃣️100g肠粉粉➕250g水,搅拌至无颗粒粉浆 2⃣️蒸盘刷油,倒入粉浆平铺薄薄一层,水开后盖盖子大火蒸,鸡蛋和粉浆蒸1分钟,粉浆和肉类就蒸2分钟即可. 3⃣️蒸熟后用刮刀铲起肠粉,淋入酱汁即可.

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉浆只要薄薄一层,蒸好色泽白净和半透明状

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据家人口味放牛肉 猪肉 鸡蛋 虾仁都可以

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋上酱汁很香,口感细腻嫩滑,无敌好吃

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

粉浆少一点就薄,粉浆多就厚,根据自己口感调整,可以猪肉鸡蛋虾仁一起,超级满足

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自己做干净卫生,肠粉专用粉是大米做的,比较容易消化,小孩老人都可以吃

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

虾仁鸡蛋和肉,一天的营养都够啦,自己调的酱汁无敌好吃

菜谱创建时间:2024-05-17 12:31:14
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