海瓜子提前在盐水里浸泡去沙。准备好姜片、蒜瓣、葱段。
在智能炒锅中加入三分之二锅底的油,将海瓜子从盐水里捞出放入,加入姜片、蒜瓣,加入5克白糖、2勺生抽、1勺料酒,调至“爆炒”模式,默认时间4分钟。
听到结束提示音后盛出装盘。