小美红糖花卷～

作者： 芬芳小厨房

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 红糖 80克
• 盐巴 少许
• 油 10克
• 水 225

小美红糖花卷～的做法步骤

步骤 1

将225克水、干酵母、糖和油放入主锅，以2分/37度/速度3加热。在加入面粉，以30秒/速度3-6渐速混合。加入盐，在揉面2分钟即可

步骤 2

把面团分成8个或者10都可以，揉圆

步骤 3

擀成图片的样子，（碗拿一个放40克红糖+10面粉混合均匀）撒上碗里的 红糖+面粉 在面团上，在喷点水在上面，比较好卷起来

步骤 4

如图卷起来

步骤 5

卷好在对半切开

步骤 6

步骤 7

如视频的手法卷起来

步骤 8

依次放入蒸盘发酵，发酵时间看状态，面团摸起来跟棉花糖一样就是发起来了，就可以蒸了

步骤 9

主锅在放入600克的水，30分钟/V键/速度1

步骤 10

出锅啦！太美味啦😍

步骤 11

赶紧做起来吧！😋

菜谱创建时间：2024-08-08 10:34:11