苦瓜牛肉炒饭

作者： 陈小家

没有故事，主打简单粗暴

用料

• 苦瓜 1只
• 牛肉 半斤
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 味精 适量
• 葱 少许
• 鸡蛋 个人爱好
• 沙茶 适量
• 耗油 适量
• 食用油 适量
• 米饭🍚 看人量

苦瓜牛肉炒饭的做法步骤

步骤 1

炒的牛肉切小一点，比较容易受热均匀。然后放入沙茶、耗油、食用油腌制一会。 ⭐炒牛肉要热锅冷油（锅热放油，然后油热了倒出，重新加入冷油，颠簸几下出锅。）

步骤 2

炒苦瓜了，苦瓜先用白水煮过一遍（可以去除一些苦涩），滤干水，炒过牛肉的锅不需要清洗可以直接翻炒。苦瓜炒到差不多软了，倒入牛肉炒均匀倒入米饭🍚翻拌均匀，最后放入葱花。

步骤 3

菜谱创建时间：2024-08-07 09:26:05