姜米茶

作者： 小黎媽

顺手一记

用料

• 大米 1000克
• 生姜 适量
• 红枣 适量
• 陈皮 适量
• 紫苏叶 适量

姜米茶的做法步骤

步骤 1

红枣（我自己晒的）去核

步骤 2

切成条

步骤 3

当地的小草姜清洗干净，切成丝（不用太细）

步骤 4

陈皮（我自己晒的）剪成条

步骤 5

大米清洗干净，捞出来

步骤 6

放炒锅里慢火炒干

步骤 7

炒到基本上颗粒分明不粘黏了就可以了

步骤 8

把姜丝倒进来继续翻炒

步骤 9

炒个三四分钟吧，再把红枣条倒进来继续翻炒

步骤 10

炒到姜丝有点表皮发干了，再把陈皮条倒进来继续翻炒

步骤 11

炒个一二分钟再把紫苏叶子倒进来继续翻炒（我的紫苏叶没清洗，因为刚刚下过几天都大雨，已经冲洗的很干净了）

步骤 12

我的米有点多锅有点小，所以炒了一会儿之后，我就用漏勺过滤了一下，分了俩锅炒的，

步骤 13

炒到米粒微微发黄就可以了。我的这个是晚上炒的，炒的我汗珠子顺着裤腿往下流要疯的状态，最后就不炒了，第二天早上又起来炒的

步骤 14

步骤 15

放凉

步骤 16

分装

步骤 17

步骤 18

打包

步骤 19

第一时间给宝贝发走了

步骤 20

姜米茶的小贴士

个人观点哈，仅供参考……有人做的时候把里面的单品食材分开分别炒，我觉得全部食材一起炒，它才能做到俩俩融合，你中有我，我中有你，借力打力才能做到1+1＞2，才能体现出来它们的相互作用来。我是晚上炒的，鼻子里满满的紫苏味道，出门送了趟垃圾，回来家里那个紫苏的味道简直是没法形容了

菜谱创建时间：2024-08-03 16:14:29