空气炸锅系列➂┆不和面简单搅拌下┆减脂小菜谱┆不用油不用糖┆超级好吃的红枣奇亚籽欧包

作者： 多多妈815

一直不太喜欢做面包，因为觉得麻烦，然后外面买的一般都是重油重糖的配方，其实非常不健康。 前几天被朋友安利了这款不用油不用糖，还不用和面的欧包，真的太喜欢了！ 外皮是脆脆的，内里绵软的口感，可以根据自己的喜欢添加想要的配料，就是要等发酵时间会间隔久一点，但是等的时候完全可以去做别的事，所以真的超级推荐给家里的小朋友吃！ 要减脂的妹子也可以放心，这个热量相对会低一些，特意加了奇亚籽，真的非常管饱，完全吃不多，哈哈！

用料

• 纯牛奶🥛 180克
• 鸡蛋🥚 1个
• 高筋面粉 250克
• 奇亚籽 若干
• 红枣 8颗
• 芝麻 20克
• 酵母 3克
• 盐 2克

空气炸锅系列➂┆不和面简单搅拌下┆减脂小菜谱┆不用油不用糖┆超级好吃的红枣奇亚籽欧包的做法步骤

步骤 1

把所有材料按照比例混合搅拌均匀成为湿润的面团 1.奶＋鸡蛋＋酵母用搅拌棒混合成液体 2.再加入面粉＋芝麻＋红枣＋奇亚籽搅拌，这个过程可以刮刀，这样不容易黏 搅拌成湿润的面团，盖上保鲜膜，静置15分钟

步骤 2

手上沾上水，给面团拉伸一下，折叠起来，盖上保鲜膜，进行第一次发酵

步骤 3

面团变成原来的1.5倍大就可以了，撒上面粉准备排气

步骤 4

面粉这个时候是蜂窝状的，欧包好不好吃，就看这个步骤发得成功与否。

步骤 5

把面团平摊在桌面上，两面撒上面粉排气，轻轻按压就可以。然后给面团整个形，4边往中间叠就好啦。 放空气炸锅里，不开火，进行二次发酵，时间30分钟就可以了。

步骤 6

记得在表面可以撒点面粉，不要太多，不然会不好看！ 空气炸锅正面，155度，20分钟，反面155度，10分钟就可以出锅咯！

步骤 7

烤完背面的样子，全程烤的时候就不断会有香味出来，真的好馋！

步骤 8

切开，就是表皮脆脆的，内里绵软的口感

步骤 9

馅料喜欢吃什么就加什么，因为家里的小朋友不喜欢坚果和葡萄干，所以就加了红枣和奇亚籽。 红枣本身有调味，所以吃起来就是微甜的口感，奇亚籽是没啥味道的，但营养棒棒，又很有饱腹感哦！

菜谱创建时间：2024-08-02 23:39:32