椰子吐司🍞

作者： R0sy

配方分享来自元气面包少女直播公开课。

用料

• 高筋面粉 500克

椰子吐司🍞的做法步骤

步骤 1

老师配方

步骤 2

先来制作椰蓉馅： 注意鸡蛋用常温鸡蛋

步骤 3

淡奶油缓慢加入，一边打发一边加入。

步骤 4

馅料做好封保鲜膜放入冰箱冷藏保存

步骤 5

面团一发结束后，像全麦面包教程里，分切，松弛，然后排气，拍一拍，三折一次，然后进行二次擀卷（擀开，铺上椰蓉馅，撒上葡萄干，卷起来）

步骤 6

再来看一遍

步骤 7

放入吐司盒进行最后醒发 发好刷蛋液 剪刀口 挤黄油 送入预热好的烤箱烘烤 温度：180/190 24分钟 最后五分钟降温至160度

步骤 8

出炉

步骤 9

正面效果

步骤 10

侧面效果

步骤 11

撕开看一下～

步骤 12

流程可以参考老师方子1

步骤 13

或者参考老师这个方子

菜谱创建时间：2024-08-02 22:11:02