金山黄瓜海藻猪骨汤

作者： 睿智的小王子

夏天我喜欢煲这个汤，消暑解渴，清热去火，食材简单，味道很好。 老黄瓜：解渴、帮助减肥强体、开胃、健脑安神等。 海藻：消痰软坚散结、利水消肿、增强免疫力、抗氧化等。 莲蓬：清热去火、养心安神、化瘀止血、调节血脂、滋养身体的功效。 玉米：缓便解秘、降胆固醇、促代谢。

用料

• 老黄瓜 1条
• 海藻 200-250g
• 莲蓬 1个
• 玉米 1根
• 胡萝卜 1根
• 猪骨 250克
• 姜 1块

金山黄瓜海藻猪骨汤的做法步骤

步骤 1

海藻浸泡洗干净，我买的是那种可以咬可以吃的海藻，我们这里叫玉藻，另一种比较硬的海藻，煲汤后没人吃的。

步骤 2

莲蓬1个

步骤 3

浸泡洗干净。

步骤 4

猪骨飞水备用。

步骤 5

金山老黄瓜1条，我每次都是放一条，有多重不知道，反正家里种的，太大条的放半条，一般大小的放一条。把瓜皮洗干净，不用削皮，不用削皮，不用削皮，然后去瓜囊，切块（不要切太小，瓜容易煲烂）

步骤 6

全部食材放进汤煲，煲40分钟，加盐调味熄火。

金山黄瓜海藻猪骨汤的小贴士

此汤还可以加赤小豆，薏米，蚝豉或者淡菜。老黄瓜汤不用煲太久，不然瓜都全烂了。

菜谱创建时间：2024-07-31 10:39:11