糖醋红烧带鱼（刀鱼）

作者： 小邵爱吃饭

用料

• 刀鱼 一大条
• 姜 4片
• 料酒 适量
• 蒜 5粒
• 白糖 一勺
• 葱 切片多一点
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 八角 2粒
• 陈醋 适量
• 辣椒段 一捏（不吃辣不放）
• 土豆淀粉 适量

糖醋红烧带鱼（刀鱼）的做法步骤

步骤 1

刀鱼洗净（我用料酒泡了一会），切成小段，改上刀，用土豆淀粉把刀鱼粘上。

步骤 2

锅里放油，煎一下刀鱼，正常来说应该炸一下口感更好，但是我嫌油大，所以煎了，煎的干一点。

步骤 3

令起锅烧油，放两个大料，葱姜蒜爆锅，倒入一品鲜，加上适量热水，放糖，咸盐，调味，口味调好放煎过的刀鱼炖煮，建议多放点水，因为炖的时间长一点，味道更好。

步骤 4

炖到最后，汤汁有点黏糊，淋上适量的陈醋，在咕嘟个30秒就可以出锅啦😃

步骤 5

口味就是，酸甜鲜咸微微辣。真的真的超级好吃😋真的真的很简单。快试试吧～ 最后还是那句话～老妹虽然不能陪你一生，但老妹能让你的胃满满又登登啊～

菜谱创建时间：2024-07-30 19:10:23