凉拌藕片

作者： 土豆-xinnn

这是复刻奶奶的一道小菜，是老家的味道

用料

• 藕 1节
• 香菜 2棵
• 蒜 适量
• 白糖 1勺
• 醋 适量
• 生抽 适量
• 葱 3根

凉拌藕片的做法步骤

步骤 1

藕切薄片

步骤 2

香菜葱花

步骤 3

锅中滴油少许盐

步骤 4

烧开

步骤 5

藕片倒入锅中

步骤 6

烫1-2分钟左右

步骤 7

捞出过凉水冲凉

步骤 8

葱花香菜蒜末

步骤 9

加入耗油如图，白糖适量，醋（喜欢吃醋的可以多加）淋两圈，麻油适量生抽少许，盐一点点，喜欢吃姜的可以切点姜末

步骤 10

一点点花椒

步骤 11

泼热油后拌匀就可以啦

凉拌藕片的小贴士

个人口感 麻油和醋还有白糖是灵魂

菜谱创建时间：2024-07-30 15:40:26