水盆羊肉

作者： 艾莉亚斯塔克

瞎做

用料

• 羊腿 1000克
• 小茴香 3克
• 花椒 1克
• 白蔻 1个
• 白芷 1片
• 白胡椒 4克
• 桂皮 1克
• 香叶 1片
• 良姜 1克
• 陈皮 1/6片
• 草寇 1个
• 姜 1块

水盆羊肉的做法步骤

步骤 1

羊腿浸泡。香料放入袋子里，清洗干净后浸泡一会儿。把羊腿放入锅中，大火烧开后捞出浮沫，转小火，放入香料包，煮1个小时。加入盐调味，煮10分钟。将羊腿捞出，放入碗中，倒入羊汤，撒上青蒜和香菜，或者葱花。

步骤 2

我用的是带骨的羊腿，如果没有骨头，最好买两根一起煮。

步骤 3

这是懒人版，不换水，不切肉。

菜谱创建时间：2024-07-30 00:37:39