常德钵子菜：柴火家常豆腐

作者： 喜大普奔的茜茜公主

每个人心里都惦念这那一盘“家常豆腐”

用料

• 老豆腐 一大块儿
• 青椒 一个
• 蚝油 一小勺
• 盐 少许
• 老抽 一小勺
• 青蒜 一根
• 白糖 少许
• 豆瓣酱 小半勺

常德钵子菜：柴火家常豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切块儿，青椒和美人椒切小丁，青蒜斜切。

步骤 2

热锅加入猪油，放豆腐小火慢煎，翻面。

步骤 3

如图，煎的两面金黄。

步骤 4

开大火，加入豆瓣酱翻炒，倒入辣椒和一半青蒜翻炒均匀。

步骤 5

加入酱油，蚝油以及少许盐和糖，小半碗水没过豆腐，盖上锅盖焖煮一会儿。

步骤 6

撒上剩余青蒜，倒入容器，开吃。

菜谱创建时间：2024-07-29 13:54:46