泰式刺生生蚝（熟）

作者： L_1sfg

用料

• 香菜 30g
• 蒜 30g
• 小米辣 适量
• 香茅 一根
• 干葱 1颗
• 椰子糖 60g
• 苹果醋 100g
• 鱼露 50g
• 家乐辣鲜露 适量
• 啤酒（气泡酒） 适量

泰式刺生生蚝（熟）的做法步骤

步骤 1

水加入香茅，柠檬叶，盐煮开离火烫生蚝10秒。取出生蚝过冰水备用

步骤 2

香菜，小米辣，香茅，干葱，椰子糖，苹果醋，鱼露，啤酒，放料理机搅拌，调味用辣鲜露，酱汁倒入封口袋加入生蚝封口放冰水冷浴。

步骤 3

成品是冰镇酸甜辣口的。

菜谱创建时间：2024-07-28 20:14:42