黑眼豆豆-巧克力餐包

作者： YYY啊啊啊啊

用料

• #面团
• 高筋面粉 250克
• 可可粉 10克
• 细砂糖 15克
• 鸡蛋 1个（约50克）
• 耐糖酵母 3克
• 牛奶 130克（先加100克再看状态增加）
• #后加
• 盐 3克
• 黄油 20克
• 耐高温巧克力豆 50克（法芙娜）

黑眼豆豆-巧克力餐包的做法步骤

步骤 1

除盐，黄油，巧克力外，混合揉匀，拉出厚膜

步骤 2

加入盐，黄油，揉出相对强韧的厚膜即可

步骤 3

加入50克烘培巧克力豆，室温发酵至2倍大，戳洞不回缩不塌陷。

步骤 4

取出排气，分割九等份，我的大约55-60克每个

步骤 5

放入烤箱，底部放温水，发酵30-40分钟，轻按表面回弹。取出预热烤箱至180度。

步骤 6

烤箱180度烤17分钟

步骤 7

忍住 放十分钟再开吃！

步骤 8

太好吃了一次炫三个！！

菜谱创建时间：2024-07-28 18:12:20