鸡腿去骨用葱姜水抓拌后冲洗干净,用厨房纸吸干水份。鸡腿改花刀。不粘锅小火煎变色。
调出料汁,盐,糖加适量开水融化,再加入黄酒和酱油,想加鸡精的可按个人口味加一点
料汁加入锅中烧开,中间鸡腿需翻面一次。
等料汁收干后盛出,也可以撒点白芝麻增香。
可以整块吃也可以切块装盘,下饭神器,是小朋友的最爱。