柠檬百香果鸡爪

作者： Lisa5137

可以原地开店的柠檬百香果鸡爪，不管是做夏天的夜宵，还是做冬天的追剧零食，从来不会让人失望。制作简单，绝不翻车。

用料

• 鸡爪 两斤
• 小米椒 8个
• 姜 适量
• 醋 2勺
• 蚝油 1勺
• 盐 2勺
• 白糖 2勺
• 香菜 1把
• 大蒜 5头
• 料酒 3勺
• 生抽 2勺
• 洋葱 1个
• 柠檬 2个
• 麻油 2勺
• 花椒油 1勺
• 百香果 4个

柠檬百香果鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪多投洗几次，洗掉血水。冷水下锅加入生姜和料酒。等水开后捞出浮沫。鸡爪煮熟捞出后可以用冷水冲洗，也可以自然晾干。现在的天气直接户外冷风吹一下就可以了。冷却后的鸡爪剪去指甲，去骨待用。

步骤 2

柠檬切片去籽，这个青柠檬薄皮而且基本没籽。香菜切末、小米辣切末、洋葱切丝、大蒜切末、百香果挖出果肉待用。

步骤 3

在鸡爪中加入剩余调料，用力抓匀后，再放入切好的香菜蒜末的配料。搅拌均匀后放冰箱冷藏3小时后就可以吃啦，我一般都是前一天晚上做好，冰箱冷藏，第二天就更入味。这个鸡爪制作简单，绝不会翻车。

菜谱创建时间：2023-12-17 13:37:12