可可爱爱【芋泥烧】

作者： 茶苏苏烘焙日记

对不起，我又来“骗”你们买模具了。 但是真的，看到那么可爱的鱼仔芋泥烧，很难忍住不分享啊。 它不仅好看，吃起来也很赞，蛋糕、芋泥和奶油叠在一起的绵密口感，很是让人着迷，冷藏之后就像吃冰淇淋蛋糕似的。 这次的蛋糕胚虽然是用28盘烤的，但是配方更接近模具戚风，低筋面粉的占比会偏高一点，蛋糕支撑性更好。 刚烤出来的蛋糕是偏“硬脆”的，脱模之后尽量不要去动他，容易留下痕迹，等放凉回软就可以用模具刻出可爱的鱼仔啦。 一条条小鱼排在桌上，心都要被萌化了，中间再夹上奶油和芋泥，诱人buff叠加，是我在店里看到肯定会买的程度。 狠心一咬，蛋糕的香甜裹着浓郁奶香芋香袭来，呜~又幸福了！！！

用料

• #蛋糕胚：
• 玉米油 52g
• 牛奶 50g
• 低粉 72g
• 鸡蛋 4个
• 柠檬汁 少许
• 细砂糖 45g
• #奶油夹心：
• 奶油奶酪 35g
• 细砂糖 10g
• 淡奶油 120g

可可爱爱【芋泥烧】的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

步骤 4

步骤 5

步骤 6

菜谱创建时间：2024-07-26 16:37:08