芝士脆脆

作者： 雨晓浅

早段时间爱上吃KUMO的芝士小脆，正好最近有时间，就想着自己试着复刻一下，没想到做出来味道非常好吃。

用料

• 麻薯预拌粉 100g
• 咖啡溶液 80g
• 黄油 25g
• 生鸡蛋黄 2个
• 芝士粉 8g

芝士脆脆的做法步骤

步骤 1

准备材料，因为比较临时，用的咖啡液就是用某巢的咖啡粉冲水放凉的，这个咖啡液的浓度可以根据自己的喜欢去调整，喜欢咖啡味浓郁的可以用一整条咖啡冲剂，不喜欢太浓就减半，如果不想做咖啡味道的就换成同样量的冰水。芝士粉也是，如果喜欢芝士味浓郁的可以多放点芝士粉，我试过放两倍芝士粉，芝士味更加浓郁些，也很好吃。

步骤 2

先用分离器取出鸡蛋黄，黄油自然软化。

步骤 3

依次将鸡蛋黄、自然软化好的黄油、芝士粉倒入麻薯预拌粉中。

步骤 4

倒入咖啡溶液，再搅拌。

步骤 5

混合搅拌均匀成粘稠状。

步骤 6

装入裱花器中，没有裱花器的话裱花袋也可以，开口用0.5左右的。

步骤 7

烤盘刷上一层黄油。

步骤 8

挤成均匀的条形状，然后放入烤箱中。

步骤 9

上下160℃，烤15-20min。

步骤 10

烤好之后收收获一桶脆脆的芝士棒啦。

步骤 11

也可以DIY自己喜欢的形状～

步骤 12

因为材料还有剩，我又试着做了加倍芝士口味的和加倍咖啡味的，都非常好吃，一桶芝士脆，真的超级满足。

步骤 13

DIY一颗❤️

菜谱创建时间：2024-07-23 18:24:39