金针菇炒鸡蛋

作者： 透明小果冻

我这里买的是白玉菇。一样的炒法

用料

• 金针菇
• 鸡蛋
• 油
• 盐
• 肉沫

金针菇炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

白玉菇、肉、鸡蛋2只

步骤 2

如果是金针菇，根部要切掉。加入盐，清水，清洗干净，挤干水份，打入鸡蛋、加入少许盐，搅拌均匀

步骤 3

准备少许肉末、蒜末，姜末、葱花、调个调汁：胡椒粉、淀粉、清水、搅拌均匀

步骤 4

锅里倒油，倒入金针菇和鸡蛋，中小火煎至，煎成小饼，煎2到3分钟，用碟子辅助翻个面，煎2分钟，

步骤 5

加入肉末，炒一会，

步骤 6

加入蒜末、姜末、葱末，喜欢吃辣的加点小米椒，加入料汁，金针菇、鸡蛋，炒一会

步骤 7

可以吃啦！

菜谱创建时间：2024-07-22 21:31:14