自制绿豆糕🫘

作者： 米可的厨房

想吃绿豆糕了就自己做，无添加剂，吃得放心🤤

用料

• 脱皮绿豆 250克
• 黄油（玉米油） 50克
• 奶粉 50克
• 麦芽糖 150克
• 葡萄干 100克

自制绿豆糕🫘的做法步骤

步骤 1

脱皮绿豆洗净，温水浸泡发2小时

步骤 2

泡发好的脱皮绿豆上高压锅蒸20分钟，中间留一个孔让锅内的气体流通

步骤 3

绿豆蒸出来是一捏就烂的状态就对了，用大勺子将颗粒状的绿豆碾压至豆泥的状态

步骤 4

将奶粉、麦芽糖、黄油和切好备用的葡萄干加入刚刚碾好的绿豆泥，在不粘锅中用文火将所有原料搅拌翻炒

步骤 5

翻炒至不沾饭铲不沾手的状态

步骤 6

将炒好的绿豆糕分成五十克一份，用模具按压成型

步骤 7

脱模装保鲜盒里放冰箱冷藏可以存放3-4天

菜谱创建时间：2024-07-18 13:20:34