腌刀豆

作者： 玥玥妈妈

用料

• 刀豆 5斤
• 红辣椒 50个
• 大蒜 10头
• 盐 100克
• 冰糖 100克
• 生抽 半瓶
• 老抽 适量
• 52度三花酒 5瓶盖

腌刀豆的做法步骤

步骤 1

5斤刀豆洗干净

步骤 2

切成块状晾晒一天

步骤 3

50个辣椒洗干净晾干

步骤 4

晒9成干

步骤 5

10头大蒜

步骤 6

打成蒜蓉

步骤 7

辣椒剁碎

步骤 8

100克盐

步骤 9

100冰糖

步骤 10

把盐，冰糖，辣椒放刀豆里拌均匀

步骤 11

半瓶生抽

步骤 12

适量老抽调色

步骤 13

5瓶盖52度三花酒

步骤 14

拌均匀

步骤 15

装瓶密封

步骤 16

一个月腌好啦，放冰箱可以放很久

步骤 17

开吃

菜谱创建时间：2024-07-18 10:35:00