给初中生儿子做酱香砂锅鱼，鲜嫩香

作者： 下厨房用户_vui3a

婆婆买了鱼回来，准备蒸，孩子不喜欢吃，正好试试砂锅，这道酱香砂锅鱼味道浓郁，营养丰富，适合搭配米饭或面条食用。你可以根据自己的喜好选择不同的鱼类，也可以根据个人口味调整酱汁的味道。希望你能喜欢这道菜！

用料

• 鱼 1只
• 五花肉 250g
• 黄豆酱和甜面酱 适量
• 番茄酱 适量
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 胡椒粉 适量
• 花椒粉 适量
• 鸡精 适量
• 姜葱蒜 适量
• 豆皮 适量
• 年糕 适量
• 粉丝 适量
• 金针菇 适量

给初中生儿子做酱香砂锅鱼，鲜嫩香的做法步骤

步骤 1

鱼洗净切块，用盐、生抽、料酒、姜、胡椒粉，腌制10分钟

步骤 2

姜葱蒜切块，五花肉切片，豆皮、金针菇、年糕、粉丝等（自己喜欢的各种菜）配菜洗净切好备用

步骤 3

豆皮、金针菇、年糕等（自己喜欢的各种菜）配菜洗净切好备用

步骤 4

1.热锅凉油，放入腌好的鱼块煎至两面金黄，盛出备用。（忘记拍照了） 2.砂锅内放入五花肉炒至断生，放入姜、蒜煸炒出香味

步骤 5

铺上金针菇、豆皮、年糕、粉丝，上层放入煎好的鱼块，加入调好的酱汁和适量的水，烧开后转小火焖煮10-15分钟，让鱼块充分吸收酱汁的味道。

菜谱创建时间：2024-07-16 17:11:24