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芹菜炒香干|好吃下饭菜系列的做法

芹菜炒香干|好吃下饭菜系列

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作者: 一只菜团子
一只菜团子

用料

芹菜炒香干|好吃下饭菜系列的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把200g小芹菜洗净控干水分,切段备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

250g嫩香干洗净切成片条装盘备用。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干辣椒剪成段,姜蒜瓣拍扁切末,再准备15粒花椒备用。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

调料汁:碗中放入两勺生抽、一勺料酒、半勺盐、1g味精、1g白糖,再加少许清水调匀备用。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中水开放少许盐,下入香干焯水30秒后捞出控水备用(去豆腥味儿)。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中油热,小火下入花椒粒煸香捞除。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入干辣椒段。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸出糊香味后转中大火倒入姜末、蒜末爆出香味。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再倒入焯过水的香干煸干、翻炒入味。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入小芹菜段快速翻炒。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒至芹菜段翠绿断生的时候,淋入调好的料汁。

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再快速翻炒均匀即可出锅啦!

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香辣好吃的下饭菜~😁😁😁

芹菜炒香干|好吃下饭菜系列的小贴士

可以用各种香干来炒制🤗

菜谱创建时间:2024-07-13 18:30:09
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