白葡萄酒泡胭脂梅

作者： 金色山茶花

各种梅子品种和成品介绍在这里 https://www.xiachufang.com/recipe/107360914/ 等半年后再汇报成品口味。

用料

• 云南胭脂梅 适量
• 黄冰糖 适量
• 白葡萄酒 适量

白葡萄酒泡胭脂梅的做法步骤

步骤 1

2024.06.02，买了箱云南胭脂梅，拍照颜值超高！

步骤 2

把梅子洗干净

步骤 3

用牙签挑去梅子蒂

步骤 4

捞出沥水，放在电风扇下吹干梅子

步骤 5

小瓶子里先装三分之二的梅子，再装三分之一的冰糖。

步骤 6

拿出13度的普通白葡萄酒。

步骤 7

倒入白葡萄酒，没过冰糖。

步骤 8

瓶口再缠绕一圈保鲜膜。

步骤 9

刚泡好的时候，拍照真好看！

步骤 10

2024.06.15，两周后，梅子开始氧化，酒的颜色变深。

步骤 11

2024.06.26，再过十天，酒体还是没什么变化，让它继续泡着。

步骤 12

2024.07.21，白葡萄酒梅子已经呈现漂亮的琥珀色了！

菜谱创建时间：2024-07-13 14:50:23