消耗番茄的做法西红柿炒鸡蛋等教程

作者： 愿爱常甜

用料

• 西红柿 适量

消耗番茄的做法西红柿炒鸡蛋等教程的做法步骤

步骤 1

经典的番茄炒蛋，西红柿炒鸡蛋

步骤 2

蛋液打匀，加调料

步骤 3

小火把鸡蛋炒嫩盛出备用

步骤 4

酌情重新加点油，下番茄块中小火炒至番茄出沙，加调料。(可以另外加糖加醋做更加酸甜口味的)

步骤 5

倒入鸡蛋翻炒均匀，把鸡蛋切捣成小块

步骤 6

略微翻炒下出锅

步骤 7

非常好吃，汤汁浇在米饭上非常下饭。 这个番茄块不能太完整不变形，不然就比较酸不好吃。在好看和好吃之间，我选后者。

步骤 8

自制番茄酱

步骤 9

番茄酱的用途集锦：

步骤 10

内酯豆腐的豆腐三吃： 作者：小×书 腊月小九 （1）脆皮豆腐：内酯豆腐切块后裹上买的小酥肉粉或者自制的炸粉(50克红薯粉2克泡打粉1勺盐1勺松茸鲜1勺五香粉1勺椒盐一点辣椒粉)，油温六成热时中小火炸4分钟至表面比较脆，捞出后，升高油温再复炸1分钟，捞出撒上烧烤料即可。 （2）糖醋脆皮豆腐。糖醋料汁（生抽2勺白糖3勺陈醋4勺番茄酱1勺清水适量），豆腐切块后蘸上述炸粉后平底锅里煎至六面金黄即可盛出备用。把糖醋料汁倒锅里煮至粘稠，再把煎好的豆腐丢进去，拌匀即可关火不然就不脆了。撒上芝麻和葱花配色即可。 （3）豆腐肉末蒸蛋。一盒内酯豆腐+3个鸡蛋+1勺盐1勺松茸鲜1把葱花，放一起后把豆腐抓成泥。水开转小火蒸15分钟，此时可以炒肉末卤：葱花爆香炒肉末+1小勺麻婆豆腐酱+1大勺豆瓣酱+适量薄淀粉水略炒几下即可，浇在刚好蒸熟的豆腐蛋羹上，表面洒葱花调色即可。拌饭超级香！

步骤 11

有小兔造型的番茄疙瘩汤 作者：小×书 腊月小九

菜谱创建时间：2024-07-12 22:46:40