鳗鱼牛油果饭

作者： 虫虫和美食

从下厨房角度来说，这篇食谱有点水，就是没有烹调技法，只要将熟成的东西摆摆摆就好了。但，再简单也是一个饭啊，又简单又可以赏心悦目，多好。

用料

• 米饭 一碗
• 牛油果 1个
• 鳗鱼 1条
• 鸡蛋 1个
• 小番茄 3个
• 海苔 适量
• 白芝麻 适量
• 酱油 适量

鳗鱼牛油果饭的做法步骤

步骤 1

热米饭垫底

步骤 2

现成的蒲烧鳗鱼加热后切块，半个或者1个牛油果切小块

步骤 3

1000ml清水煮开后立刻关火，倒入300ml冷水，然后打入一个鸡蛋就是温泉蛋了。

步骤 4

在热米饭上铺上鳗鱼、牛油果、对半切开的小番茄，中间摆上溏心蛋，再撒一点海苔丝和白芝麻就好了，简简单单。蒲烧鳗鱼是有鳗鱼汁的，如果怕味道不够，可以加一点酱油，很简单很夏天。

鳗鱼牛油果饭的小贴士

1、冰箱冷藏过的鸡蛋做温泉蛋，很容易出现蛋清分散的情况。所以最好用常温鸡蛋，或者用暖水烫一下

菜谱创建时间：2024-07-09 18:45:27