㊙️香酥椒盐鸦片鱼头

作者： 蟹哥小厨F

非常简单的鸦片鱼做法，煎出来的效果和烧烤店烤出来的味道差不多

用料

• 鸦片鱼头 2个
• 盐 2克
• 鸡精 2克
• 孜然粉 1克
• 椒盐粉 1克
• 芝麻 少许
• 脆炸粉 20克
• 麻辣粉 3克
• 白酒 10克

㊙️香酥椒盐鸦片鱼头的做法步骤

步骤 1

鸦片鱼头去腮去内脏洗净

步骤 2

用麻辣粉，盐，鸡精，白酒腌制30分钟

步骤 3

腌制好的鱼头沥干水拍上脆炸粉

步骤 4

平底锅热了放入油放入鱼头大火煎制，鱼皮朝下

步骤 5

煎制一面金黄后翻一面继续煎制，直到煎制外皮脆肉质鲜嫩

步骤 6

撒上椒盐粉孜然粉，白芝麻即可

㊙️香酥椒盐鸦片鱼头的小贴士

有条件可以用脆炸粉，没有的可以用干生粉

菜谱创建时间：2024-07-09 14:05:24