香葱煎鱼

作者： 小九在大洋洲

很简单的做法，味道意外的好。我用的是ocean jacket，用别的肉紧刺少的海鱼也都可以

用料

• Ocean Jacket鱼 两条
• 葱段 两大根葱

香葱煎鱼的做法步骤

步骤 1

鱼洗净。大锅中加三勺油，七分热下油，煎到微微发黑葱香四溢

步骤 2

葱推一边，再加点油，中火放鱼入锅。先煎一面，煎3分钟左右，烹少许酒入锅，翻起来看看别焦，翻一面继续煎，同样时间，也烹酒。

步骤 3

然后再翻回来，撒table salt，过1分钟翻面再撒盐，再煎一分钟。最后出锅前再放三大勺的酒，到有点汤汁，略收汁即可出锅。撒现磨的胡椒就可以吃了

菜谱创建时间：2012-12-07 21:46:01