家庭版香辣小龙虾

作者： 兔子养殖专家

平平的夏日限定菜谱～又香又辣的小龙虾！

用料

• 小龙虾 4斤
• 姜 一个
• 干辣椒 一把
• 啤酒 一小罐
• 洋葱 一个
• 大蒜 五六瓣
• 酱油 适量
• 黄瓜 2个
• 豆瓣酱 适量

家庭版香辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

多倒点油，将小龙虾炸熟，建议去超市买那种便宜的一小瓶油。注意炸过油只能做小龙虾，不能再炒别的菜。

步骤 2

炸小龙虾时候准备调料和配菜，洋葱和大葱姜蒜切片。能吃辣就切一把干辣椒。

步骤 3

准备配菜，剩下的整个洋葱，黄瓜切条，还有一些青辣椒。

步骤 4

炒料，把葱姜蒜和干辣椒炒香，再加豆瓣酱和火锅底料一起炒。如果有小龙虾料也可以代替火锅底料。

步骤 5

料炒香后加小龙虾再调味，加一点生抽老抽和蚝油就行，翻转匀均后再加一罐啤酒。大火烧开后盖上锅盖焖三分钟。

步骤 6

酒味去掉后加入配菜翻炒匀均，菜熟了后大火收汁。

步骤 7

收汁完成后就可以出锅了，出锅前加一点小葱末和香菜，然后戴上手套开吃！

菜谱创建时间：2024-07-07 14:20:15