辣子鸡翅♥好吃到爆

作者： 奶油小厨房

辣子鸡也可以用鸡翅来做哟，比鸡胸肉更嫩口感更好吃，快来试试吧！

用料

• 鸡翅 2斤
• 生抽 15ml
• 料酒 15ml
• 胡椒粉 10克
• 蚝油 15克
• 盐 一小勺
• 淀粉 2勺
• 花椒 5克
• 大葱 1根
• 老姜 5片
• 大蒜 5颗
• 干辣椒 一大把
• 芝麻小葱香菜 适量

辣子鸡翅♥好吃到爆的做法步骤

步骤 1

鸡翅对半砍开

步骤 2

加入生抽

步骤 3

料酒

步骤 4

一勺盐

步骤 5

10克黑胡椒粉

步骤 6

蚝油3勺15克，把所有调料抓匀

步骤 7

最后加入淀粉2勺，一点点油，抓匀腌制30分钟

步骤 8

热锅热油，油温6成，放筷子有密密的小泡泡就可以了。

步骤 9

把腌制好的鸡翅放入，中小火慢炸

步骤 10

炸到鸡翅呈现金黄色

步骤 11

捞出控油

步骤 12

锅里就用底油，加入花椒

步骤 13

大火，加入大蒜大葱老姜爆香

步骤 14

转小火，加入干辣椒，干辣椒要小火慢慢炒香，火大了容易香味还没出来就糊了。

步骤 15

所有调料炒好以后加入鸡翅，转大火翻炒2-3分钟，炒干一点好吃

步骤 16

最后撒入点芝麻香葱香菜就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2024-07-07 10:21:06