咪姆的家常凉拌贡菜

作者： 咪姆大人

用料

• 干贡菜 100克
• 大蒜 3粒切片
• 鸡精 1小勺
• 白醋 两小勺
• 植物油 两小勺
• 盐 一小勺

咪姆的家常凉拌贡菜的做法步骤

步骤 1

干贡菜放在冷水中泡发，大约需要一小时。泡发之后用清水反复清洗干净，再把老的和不好的部分摘掉，切段，浸在冷水中备用。

步骤 2

起锅烧热水，大火滚开，贡菜下锅烫30秒，再入冷水中迅速冷却。

步骤 3

将贡菜的水控干，拌入白醋、鸡精、盐，拌匀放冰箱冷却入味。

步骤 4

上桌前装盘，顶上放上蒜片。植物油烧热，将蒜用油泼香，上桌。

菜谱创建时间：2024-07-07 01:08:36