凉瓜黄豆排骨汤

作者： Millytan

我大女儿非常喜欢吃凉瓜 无论是炒还是煲汤 这款汤非常好喝 非常适合夏天

用料

• 排骨 2条
• 杜阮凉瓜 2个
• 黄豆 100克
• 蚝干 10个
• 姜 3片
• 盐 适量

凉瓜黄豆排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨焯水

步骤 2

砂锅中放入适量的水，烧开，先放入姜片，然后放黄豆，蚝干和焯好水的排骨，大火煲开后转小火煲45分钟

步骤 3

把切好的凉瓜放入再煲15分钟，加入盐调味即可

步骤 4

开吃

凉瓜黄豆排骨汤的小贴士

我用的是我们本地正宗的杜阮凉瓜，口感微甘，不苦，如果用其他凉瓜，要根据自己的需求是否需要先焯一下水去除苦味 我个人喜欢吃很软很软的黄豆，所以我会先把黄豆浸泡一晚再煲，这样煲出来的黄豆非常软

菜谱创建时间：2024-07-06 15:50:53