鸡蛋虾仁蒸豆腐（美善品版）

作者： 果果-奇异果

鲜香嫩滑，吃一口就难忘！调料仅用了生抽，名副其实的健康美味，特别适合老人和孩子。

用料

• 水 800克
• 盐 5克
• 鸡蛋 3 颗 （63-73克
• 豆腐 切片 150 克
• 虾仁 80 克
• 葱花 适量
• 生抽 适量

鸡蛋虾仁蒸豆腐（美善品版）的做法步骤

步骤 1

主锅加入300克水。

步骤 2

加入5克盐，打入3个鸡蛋，鸡蛋大小63-73克左右。

步骤 3

以15 秒/速度 4混合。

步骤 4

过滤到碗内。

步骤 5

撇去表面多余泡沫。

步骤 6

放上150克豆腐（切片）和80克虾仁，盖上耐热保鲜膜放入蒸锅内，注意不要堵住气孔，盖上蒸锅盖备用。

步骤 7

将500克水放入主锅，架上蒸锅组，以22 分/Varoma/速度 1蒸煮。

步骤 8

取下蒸锅组，去除保鲜膜或盖子。

步骤 9

撒上适量葱花，淋上适量生抽。

步骤 10

颜值爆表。

步骤 11

清新脱俗

步骤 12

一勺下去，鲜美的虾仁。

步骤 13

好吃到停不下来！

菜谱创建时间：2024-07-05 23:26:15