华夫饼Waffle（松饼）

作者： Julia阿茱

市售预拌粉品牌多，如果怕添加剂太多，不放心，那就自己做吧！

用料

• #干粉料
• 低筋面粉 250克
• 泡打粉 6克
• 苏打粉 1克
• 奶粉 40克
• #其他材料
• 黄油 50克
• 鸡蛋 180克
• 细砂糖 75克
• 盐 2.5克
• 水 200克
• 香草精 2克

华夫饼Waffle（松饼）的做法步骤

步骤 1

将干粉料全部混合、过筛

步骤 2

将鸡蛋加入细砂糖打散，拌匀后再加入盐，拌匀备用。

步骤 3

先加入一半的水搅拌均勻

步骤 4

再加入步骤1过筛好的粉类，拌匀至无颗粒状，再加入剩余的水，拌匀备用。

步骤 5

最后加入融化的黄油、香草精拌匀即完成面糊

步骤 6

松饼机烧热，舀入适量面糊至模型八分满，盖上盖子，约烤3~4分钟，松饼两面呈现金黄色即可。

步骤 7

将松饼取出，随意加上果酱、蜂蜜、冰淇或水果即可

步骤 8

我有时会用烤箱回烤一下，脆脆的像饼干的口感

华夫饼Waffle（松饼）的小贴士

鸡蛋大小不同，所以全蛋打散后称重

菜谱创建时间：2024-07-04 22:25:19