蓝莓奥利奥生日蛋糕

作者： Julia阿茱

疫情期间，应邻居要求为一个95岁的老人家做生日蛋糕。身边材料有限，老人喜欢吃蓝莓，也正好是蓝莓的季节。 用了巧克力戚风蛋糕，加上奥利奥饼干，这样的组合，好看又好吃。

用料

• 淡奶油 400克
• 细砂糖 60克
• 奥利奥饼干碎 100-120克
• #表面装饰与馅料。
• 奥利奥饼干 3-4个
• 蓝莓 200克
• 8寸巧克力戚风蛋糕 1个

蓝莓奥利奥生日蛋糕的做法步骤

步骤 1

https://www.xiachufang.com/recipe/104603571/ 根据链接做法，准备一个八寸的巧克力戚风蛋糕，切成3片

步骤 2

淡奶油加糖打发，先取出150克备用

步骤 3

剩余的奶油，加50-80克奥利奥饼干碎拌匀。涂抹在蛋糕周围与夹心用

步骤 4

取一片蛋糕，先抹一层奶油

步骤 5

铺上一层蓝莓。

步骤 6

再抹一层奶油

步骤 7

放上第二片蛋糕。

步骤 8

重复步骤4-7

步骤 9

蛋糕表面抹上之前先取出的奶油，周围用加了奥利奥饼干碎的奶油。

步骤 10

表面用奥利奥饼干碎、蓝莓、完整的奥利奥饼干，薄荷做装饰。

步骤 11

这个表面装饰，全部用了奥利奥饼干碎奶油，装饰随个人喜好，怎么喜欢怎么来。

蓝莓奥利奥生日蛋糕的小贴士

1.內馅可依自己喜好调整 2.如果是草莓的季节，用草莓装饰也很漂亮。

菜谱创建时间：2022-06-08 08:06:00