上汤红苋菜

作者： 寶寶Princess601

上汤这种做法，让青菜没那么寡淡，更好吃😋很值得一试

用料

• 红苋菜 250克
• 原味鸡汤 220ml
• 皮蛋 1个
• 蒜 8瓣
• 姜丝 3克
• 猪油 35克
• 白胡椒粉 适量
• 盐 半茶匙

上汤红苋菜的做法步骤

步骤 1

红苋菜选择嫩的，不要买老了

步骤 2

红苋菜洗净控干水份

步骤 3

蒜去蒂对切、皮蛋切丁、姜切丝

步骤 4

鸡汤提前烧开备用

步骤 5

锅烧热下猪油半融化状态下姜丝、蒜头、皮蛋炒香

步骤 6

炒到皮蛋出现虎皮

步骤 7

把鸡汤加进去烧开

步骤 8

汤水烧开后下红苋菜后快速翻匀

步骤 9

红苋菜微微萎缩后（如图）

步骤 10

➕白胡椒粉、盐、快速拌匀，也就三十秒的时间装盘即可

步骤 11

一定要记得买嫩红苋菜哦

步骤 12

很好吃的一道菜，做起来又简单，快来试试吧☺️

菜谱创建时间：2024-07-04 16:14:41