柠檬玛德琳🍋

作者： 芫荽s

用料

• 柠檬 1个
• 黄油 55克
• 砂糖 40克
• 蜂蜜 5克
• 蛋液 55克
• 低粉 55克
• 泡打粉 2克

柠檬玛德琳🍋的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化，柠檬擦皮屑，然后柠檬皮屑直接倒入融化好黄油混合均匀。

步骤 2

蛋液砂糖蜂蜜混合均匀，筛入低粉和泡打粉搅拌均匀，柠檬黄油分三次倒入面糊中搅拌至充分乳化。

步骤 3

面糊倒入裱花袋冰箱冷藏至少3小时以上，促进面糊形成，也促进柠檬香气的融合，冷藏24小时最佳。模具刷薄薄的黄油冰箱冷藏，拿出后筛入面粉，挤进9分满面糊。

步骤 4

烤箱预热，180度烤25分钟即可。

菜谱创建时间：2024-07-03 21:15:34