酿豆腐

作者： 西瓜咔嚓咔嚓

用料简单但好吃的

用料

• 猪肉 一拳
• 胡椒粉 一点点
• 蚝油 一勺
• 葱 一点
• 豆腐 一盒
• 盐 一点
• 生抽 一点

酿豆腐的做法步骤

步骤 1

猪肉末里加入一点点胡椒粉 一勺生抽一勺蚝油一点葱花（不吃葱的也可以加点味道不影响，为了好看和去腥，我用的大葱），用手捏捏入味

步骤 2

把豆腐切成砖块，厚度大概1.5-2厘米之间，可以塞肉 我用的老豆腐一盒切成四块

步骤 3

中间扣个洞塞肉也行，用筷子划拉一下塞肉也行，我都试了一样的，扣个洞塞得满一点

步骤 4

肉馅朝下煎至四面金黄

步骤 5

慢慢煎的时候调料汁，生抽一勺蚝油一勺胡椒粉一点（也可不加）水三勺

步骤 6

水的量在于让它大概没过豆腐一半，开大火烧，翻翻面，收汁

步骤 7

摆上盘淋入剩余的汁

菜谱创建时间：2024-07-02 22:20:01