凉拌黑木耳

作者： 原始人1984

中餐，调料的量一般是凭手感 也可以用小汤勺，一勺大约15克左右

用料

• 黑木耳 25克
• 六月鲜生抽 30克
• 宁化府老陈醋 20克
• 白砂糖 20克
• 蚝油 8克
• 葵花子油 20克
• 大蒜头 3瓣
• 小辣椒 1个
• 葱花 1把
• 芝麻油 2克
• 香菜叶 适量
• 白芝麻 适量

凉拌黑木耳的做法步骤

步骤 1

黑木耳冷水提前泡发洗净，泡2-3小时左右

步骤 2

煮一锅水，水沸腾后，黑木耳焯水2分钟，捞起黑木耳，沥干

步骤 3

热锅，热油，加入蒜泥，辣椒和葱花爆香，关火；

步骤 4

依次加入生抽➕老陈醋➕蚝油➕白砂糖➕芝麻香油

步骤 5

倒入焯过水的黑木耳，翻拌均匀，加熟白芝麻，香菜叶点缀后，装盘即可。

菜谱创建时间：2024-07-02 20:02:00