软欧包（无糖）最懒做法

作者： 笨笨哈哈

最懒做法的软欧包，方便，健康又好吃。。。

用料

• 水 120g
• 高筋面粉 250g
• 盐 1 g
• 黄油 12g
• 酵母 3g
• 混合果仁：蔓越莓干核桃仁红枣 适量

软欧包（无糖）最懒做法的做法步骤

步骤 1

面包机加入水，面粉，盐，酵母，黄油，揉成团。再加入混合果仁，继续揉面➕发酵。

步骤 2

发酵好后排气，然后分成四份，每分大概108g，整形

步骤 3

二发，烤箱40度发酵30分钟

步骤 4

二发好后拿出来，筛子筛一下高筋面粉，然后割包，同时烤箱210度预热

步骤 5

启动蒸汽烤（没有蒸汽烤就烤箱放一盘水）。4d热风，205度，烤22分钟。

步骤 6

刚烤出来的面包皮是硬的，但是放大概10分钟就回软啦。香喷喷，健康又美味！！yum～

软欧包（无糖）最懒做法的小贴士

因为我真的是懒人，所以我第一次做的时候是一次发酵整形好就顺手撒粉割包了，二次发酵后直接烤箱蒸汽烤，特别方便。自己家吃无所谓啦，不影响任何口感！！如果是追求好看，就是二次发酵后，拿出来撒粉割包，同时烤箱预热。

菜谱创建时间：2024-06-30 18:43:07