记录 辣炒鸡心。

作者： 卞冬儿

用料

• 鸡心 青椒
• 葱，姜，蒜，干辣椒，蒜蓉辣酱，孜然粉

记录 辣炒鸡心。的做法步骤

步骤 1

去油 没有去血管，切片以后淘洗几遍， 用料酒抓了一下，水开以后放几片姜片焯水，把血沫捞完以后捞出来沥水。

步骤 2

起锅烧油，热锅冷油，放葱，姜，蒜，干辣椒，炒香以后放了蒜蓉辣酱 和 孜然粉。小火炒香放了生抽，再放了鸡心。翻炒几下放了青椒和一点点鸡精。水分炒干就出锅。 尝一下咸淡，放没放盐，我忘了。如果咸淡够就不要放盐。

菜谱创建时间：2024-06-29 21:57:00