肉末虾泥蒸蛋（美善品版）

作者： 果果-奇异果

每一口都是精华！没放一滴水！

用料

• 去皮五花肉 切小块后冷冻1小时 150克
• 虾仁 70 克
• 生抽 5克
• 老抽 3克
• 料酒 5克
• 盐 3克
• 蛋 1个
• 水 蒸煮用 500 克
• 葱 切末 1支

肉末虾泥蒸蛋（美善品版）的做法步骤

步骤 1

将冻成块五花肉放入主锅。

步骤 2

以Turbo/1秒/6次切碎成肉末。

步骤 3

加入70克虾仁、5克生抽、3克老抽、5克料酒和3克盐。

步骤 4

以2 分/反转速度 3混合。

步骤 5

用刮刀棒将锅壁食材刮入锅底。

步骤 6

将混合好的肉糜倒入深盘中，加入敲开的蛋，放入蒸锅，注意不要堵住所有的通气孔洞，盖上蒸锅盖备用。

步骤 7

将500克水放入主锅，架上蒸锅组。

步骤 8

以20 分/Varoma/速度 1蒸煮，

步骤 9

出锅。

步骤 10

洒上葱花

步骤 11

非常好看

步骤 12

开吃！

步骤 13

一口沦陷！

菜谱创建时间：2024-06-29 15:24:29