Oats pancake（燕麦可可煎松饼）

作者： 小小小吟

无论平日如何间歇性大呼小叫减肥，爆发性的不可持续的方式其实用处都不太大。 减肥过程中，我自己觉得最重要是生活化的饮食，这种diet是融入家庭生活的的持久的健康的温暖的，so，减肥餐于我而言就是家常饭菜，简单可以操作毫无负担的。健康和美味也是可以兼得的，并不是只有高盐高糖高油crispy口感的食物才是美味，反之还有很多食物它是厚实或暄软的，干爽或软糯的，咸的淡的。其实，无论何种口感何种口味，酸甜苦辣咸，五味俱全，才是生活。和生活融合在一起和家融合在一起的减肥方式是最好的。 三餐茶饭 ，四季衣裳 ，共同造就了一个叫家的地方 ，人因食物而聚 ，人不散 ，家就在 ，烟火人间 ，风味长存。这个recipe能做十二个饼啊，如果吃不了这么多，按比例个原料减半即可。

用料

• 燕麦片 150g
• 鸡蛋 3个
• 赤藓糖醇 30g
• 牛奶 250ml
• 可可粉 15g
• 酵母 3g
• 面粉 100g
• 橄榄油 20g
• 水 酌量

Oats pancake（燕麦可可煎松饼）的做法步骤

步骤 1

准备好所有原材料，可可粉我用过好时的和王饱饱的都差不多。

步骤 2

Dump everything into a food processor and process until very smooth.

步骤 3

搅拌成酸奶糊状态。这时候已经闻到了浓郁的可可粉香味。现代医学发现可可粉当中富含多种植物抗氧化剂－类黄酮flavonoids，因有优异的医疗价值，能预防心血管疾病、提升心智功能、减缓皮肤老化、调控脂肪代谢等多种功效。所以我心怀信念，我吃了含有可可粉的pancake必然是会变得更青春靓丽。

步骤 4

盖上保鲜膜，室温发酵一小时。

步骤 5

一个小时大概发成这样，体积是原来2倍大。

步骤 6

稍微搅拌，就可以煎，既然叫做pancake，你就得用不粘pan去煎啊，这样做就毋需放油。

步骤 7

看到饼上出现气泡，底部定型，即可翻面。

步骤 8

翻面再煎40秒左右。

步骤 9

完成啦。非常香浓巧克力风味的松饼，搭配一点蔬果和酸奶作为brunch就是更完美了。

菜谱创建时间：2024-06-27 17:51:55