凉拌蒸茄子这样做颜色漂亮又好吃

作者： 一只吃货夏美丽

凉拌茄子完美都经常做，你是不是每次做出来颜色都不鲜亮黑黑的，怎么做才能做出颜色漂亮又好看的样子呢，今天跟我一起试试看，保证不翻车😆😆

用料

• 辣椒油 1勺
• 茄子 1根
• 生抽 2勺
• 香醋 1勺
• 小葱 1根
• 蒜 2瓣

凉拌蒸茄子这样做颜色漂亮又好吃的做法步骤

步骤 1

烧一锅水 烧开放对半破开的茄子 皮朝上

步骤 2

大火蒸8-10分钟左右 蒸软即可

步骤 3

取出稍微放凉后撕成小条

步骤 4

调好料汁 生抽有盐了 根据自己口味适量加盐（调料根据自己口味灵活调整）

步骤 5

淋上料汁 漂亮又好看的凉拌蒸茄子就完成啦

凉拌蒸茄子这样做颜色漂亮又好吃的小贴士

1：水开放茄子 全程大火 2：茄子选把的地方有白色的比较嫩

菜谱创建时间：2024-06-26 09:00:32