小白菜炒粉丝鸡蛋

作者： 我是吃猫的鱼

用料

• 粉丝 一捆
• 小白菜 一大把
• 鸡蛋 3个
• 葱蒜 适量
• 干辣椒段 适量
• 酱油 适量
• 香油 一点
• 虾皮 一把

小白菜炒粉丝鸡蛋的做法步骤

步骤 1

第一步就忘了拍了！！！小白菜洗干净，切段，焯一下水，洗凉挤一下水备用。粉丝一捆泡开，水倒走，放一点生抽和油拌匀。

步骤 2

3个蛋加一点盐抽开，炒到金黄色出锅备用。

步骤 3

准备爆锅料，葱花，蒜片，干辣椒段，虾皮。

步骤 4

虾皮先炸香，然后把葱，蒜，干辣椒丢进锅炒香。

步骤 5

放小白菜，大火炒。

步骤 6

炒几下把粉丝放进来，然后放生抽，盐，炒匀，让粉丝吸收一下汤汁。

步骤 7

最后把鸡蛋倒进来，打香油出锅。

菜谱创建时间：2024-06-25 23:45:22