大师菜谱～尖椒炒豆皮

作者： 月月的妈66

今天给小伙伴们分享一道低脂餐～尖椒炒豆腐皮。尖椒豆皮可以说是非常普通的一道家常菜，又特别好吃。不仅用料简单，而且做起来也很容易，对于上班族来说绝对是不错的选择，10分钟就可以搞定啦！

用料

• 豆皮 2张
• 尖椒 1个
• 彩椒 半个
• 洋葱 1块
• 葱姜蒜 适量

大师菜谱～尖椒炒豆皮的做法步骤

步骤 1

低脂低卡又一餐，有肉有菜有豆制品，营养搭配。

步骤 2

豆腐皮2张，尖椒1个，彩椒半个、紫洋葱一块，搭配了肉丸子，这个是超市买来的熟食。

步骤 3

把豆腐皮切成菱形块，然后下锅焯一下水。

步骤 4

葱姜蒜炝锅炒出香味，因为豆腐皮比较干，所以用油要比平时多一点。

步骤 5

倒入豆腐皮和丸子扒拉几下。

步骤 6

调个料汁倒入：生抽2勺、醋1勺、耗油少许、排骨酱2勺，盐少许、十三香少许。

步骤 7

然后下锅彩蔬翻炒几下均匀上色。

步骤 8

加入小半碗淀粉水勾芡一下，不喜欢的也可不放。

步骤 9

出锅撒一点葱花和蒜末。

步骤 10

丸子蘸满了汤汁，咬一口真是过瘾。

步骤 11

再搭配上灵魂的大米饭，真是太美味了。

大师菜谱～尖椒炒豆皮的小贴士

1、大蒜和醋是这道菜的灵魂，醋一定要放一点，蒜要多放。 2、因为豆皮比较干，勾芡可以使汤汁包裹到食材上更加入味。

菜谱创建时间：2024-06-25 21:45:14